今春、里美地区にオープン予定の「チーズ工房（常陸太田市農畜産物等加工施設）」を、議会・産業建設委員会のメンバーで訪問し、

施設の概要を説明いただくとともに、

施設内を案内していただきました。

５月末からは、モッツアレラやカチョカヴァロ、ストリングなど５種類のチーズを製造販売していくということで、

現在は、その最終段階の試作品づくりに取り組まれているとのことでした。

施設内見学後は、フレッシュチーズの試食もさせていただきましたが、とても美味しく食べやすい印象を受けました。

是非、稼働後は早く軌道にのり安定した運営が出来るようになることを期待するとともに、自分たちもＰＲ等の支援を行っていければと感じたところです。