広がりを見せる常陸太田自酒プロジェクト…！

今年最終となる常陸太田自酒プロジェクトのミーティングが行われ、これまでの出荷状況や、来年の年間計画等について話し合いました。

今年は、４Hクラブの協力で収穫した美山錦を使って、「ご縁だね」７２０ｍｌを１，３５０本、１．８ℓを３５０本生産し、在庫も２０本程度と、今月中にはほぼ完売となる見込みで、「いちごのお酒」も順調に流通しているということで、４年目を迎えた本プロジェクトも着実に前進しています。

また、課題であった「いちごのお酒」に使用する「いちごエキス」にも、先月から地元で栽培された「いちご」を１００％でないものの加えらるようになったということで、「オール常陸太田産のお酒をつくろう」という、本プロジェクトの主旨に沿った形へと進化してきています。
更に、すでにオール常陸太田産の純米酒「ご縁だね」については、近々台湾に出荷予定ということで、いよいよ海外にまで広がりを見せ始めてきており、今後の進展が今から楽しみです。