常陸太田自酒プロジェクト・酒蔵見学…！

常陸太田自酒プロジェクトの事業の一つである「ご縁祭・酒蔵見学2019」が開催され、自分もスタッフの一人としてサポートしてきました。

会場である「岡部酒造」には、県内外から３３名の愛好家の皆さんに参加いただき、日本酒「ご縁だね」が出来るまでの、酒米作りから製造行程について、資料を元に分かり易く解説した後、

２グループに分かれて、酒蔵内を案内。

大きなタンクで発酵中の醪や、

まさに昨日搾りたての、今年の純米酒「ご縁だね」を試飲したりと、

明治８年創業の伝統ある日本酒醸造の現場に、参加者の皆さんも興味津々見学されていました。

見学後は「酒かすおつまみ」や「かす汁」、「甘酒」など、蔵元ならではの味を楽しんでいただきました。
５月１１日には、田植えや新酒を祝う会「ご縁祭～お田植どろんこ祭りと新酒を祝う酒蔵の宴～」が開催されます。
また、今年の新酒は３月１７日の「スロータウン鯨ヶ丘ひなまつり」で先行販売されますので、是非、常陸太田の水・米・酒蔵・人などALL常陸太田のお酒「ご縁だね」。素晴らしい出会いとその想いを味わってみてください。