常陸太田自酒プロジェクト主催による酒蔵見学を、自酒「ご縁だね」の醸造元である岡部酒造にて実施しました。

見学会には市内外（県外も）から３５名の皆さんに参加いただき、「ご縁だね」が出来るまでの酒造りの工程について、プロジェクトメンバーである「お米生産者」や「日本酒の造り手」から直接説明させていただきました。

その後、普段なかなか見ることのできない「酒蔵」へと案内し、まさに最盛期を迎えている三段仕込み中の「醪」や、上槽と呼ばれる醪を搾る作業、更には槽の口から出る搾りたての酒の試飲など貴重な体験をしていただいました。

自分も昨年に続いてプロジェクトメンバーの一人ということでサポート役として参加しましたが、今回の「ご縁」が、３月の新酒「ご縁だね」の販売や、５月の田植えイベントである「ご縁祭」、そして９月の「収穫祭」と繋がりが広がっていくことを願っています。