今年も天然の「たらの芽（モチタラボ）」が旬を迎え、天高く芽を伸ばした一番の芽を、自然の恵みに感謝しつつ採取してきました。

地中から生えていた背の低い枝の先端近くの芽は、採取するのが容易なためか、既になくなっていたため、かなり高い位置の枝に残っていた芽を採ってきました。

この時期、他にもお浸しや、天ぷらなどにして食べると、とておいしい山菜が旬を迎えています。

G.Wにかけて市内で行われる各イベントでも、美味しい旬の山菜料理が楽しめますので、是非、常陸太田にお越しの上、春の味覚を楽しんでみてください。

＜詳しくは ⇒ http://www.kanko-hitachiota.com/wp/hitachiota/＞