茨城県の推進する県北地域の「食」資源を活用した新たな交流空間創造調査事業として、２ヶ月間の限定期間で実施されている、古民家レストラン。

昨年は常陸太田市里美地区の古民家「荒蒔邸」を舞台にフレンチ料理が提供され、連日満席状態となるほどの人気でありました。

今年は、高萩の築２４０年もの古民家「穂積家住宅」を舞台に、日本を代表するパティシエ・鎧塚俊彦氏がプロデュースした、スイーツ＆カフェ「高萩茶房」が、本日オープンとなり、昼のＴＶでも紹介され話題となっています。

県北産の旬の食材を使ったデザートやスイーツと、古民家との贅沢なハーモニー。そんな心地よい空間で穏やかな時間を楽しみに、期間中、是非伺ってみたいと思っています。