１０月の「ワインを楽しむ会」に続いて、今月は「スパークリングワインを楽しむ会」。

Cafe結+１を会場に６種類のスパークリングワインの飲み比べ。

ソムリエ・塩原拓海氏セレクトにより、シャンパーニュとスパークリングワインの違いや

それぞれの種類の解説をいただきながら、中島弘修シェフによるドンペリをはじめスパーリングワインに合う料理とのマリアージュを満喫。

クリームチーズアレンジ３種。豚モモ肉と鶏むね肉のレアチャーシュー。

トマトとバジルの変わり餃子。

鶏モモ肉の煮込みレモン風味。

カラスミのまぜＳＯＢＡ。
ちょっと早いクリスマスプレゼントとも言うべく至福のひと時でした。